Giải mã sức hút khó cưỡng từ Đệ nhất danh trà Việt – Chè Tân Cương

Giải mã sức hút khó cưỡng từ Đệ nhất danh trà Việt – Chè Tân Cương

Từ xưa đến nay, trà vẫn luôn được coi là thức uống truyền thống của nước ta, được nhiều người yêu thích. Thế nhưng không phải loại trà Việt nào cũng có hương vị giống như nhau, tùy vào giống trà, vùng trồng trà mà tinh túy có trong trà sẽ khác nhau. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn đọc giải mã sức hút khó cưỡng từ Đệ nhất danh trà Việt bao đời nay – Chè Tân Cương.

Giải mã sức hút khó cưỡng từ Đệ nhất danh trà Việt – Chè Tân Cương

Giới thiệu chung về chè Tân Cương

Là người Việt thích thưởng thức chè, bạn chắc hẳn không ít lần nghe nhắc đến chè Tân Cương như một loại chè trứ danh nức tiếng khắp cả nước.

Đây thật ra là tên một loại chè nổi tiếng của tỉnh Thái Nguyên, được người dân cả nước biết đến. Thương hiệu chè Tân Cương được đăng ký theo chỉ dẫn địa lý vùng đồi trà thuộc xã Tân Cương, kéo dài sang cả 2 xã lân cận là Phúc Trìu và Phúc Xuân.

Từ khoảng năm 1925, giống trà Tân Cương này đã được một người dân mang từ Phú Thọ đến Thái Nguyên. Người này có tên là ông Đội Năm sau này được dân làng tôn làm ông tổ chè. Cây chè cổ thụ nhất tại đây hiện đã có hơn 90 năm tuổi.

Để phân biệt chè Tân Cương chính hiệu trên thị trường, họ để ý đến đặc điểm bên ngoài của từng cánh chè. Loại chè trứ danh này có cánh nhỏ, cong hình móc câu, màu đen bóng, thơm ngát mùi trà pha lẫn hương cốm, nhai vào lại chát dịu và ngọt từ từ.

Theo những người cao tuổi, chè Tân Cương được đánh giá hội tụ đủ 4 tiêu chuẩn là thanh, sắc, vị và thần. Trong đó:

• Thanh là pha nước trà ánh vàng màu mật ong
• Sắc là cánh trà cong móc câu màu đen bóng, nhìn nghiêng lại xanh
• Vị là tiền chát hậu ngọt, mới uống vào có vị chát dịu, thơm cốm, nhấm nháp lâu lại thấy ngọt đậm đọng lại lưỡi và cổ họng rất lâu
• Thần là uống chè Tân Cương người ta cảm thấy đầu óc thư thái, cảm xúc thăng hoa

Chè Tân Cương đạt đủ 4 tiêu chuẩn thanh – sắc – vị – thần

Sức hút khó cưỡng từ chè Tân Cương – Thái Nguyên đến từ đâu?

1. Từng búp chè hấp thụ mọi tinh hoa của đất trời

Là giống chè gốc ở Phú Thọ nhưng khi đưa đến Tân Cương, loại chè này lại nhanh chóng đánh bật hương vị chè gốc trở thành đệ nhất danh trà Việt. Tại sao lại vậy?

Một thời gian dài, người ta đã thử tìm câu trả lời và phát hiện tất cả là nhờ vùng đất trù phú tự nhiên ban tặng nuôi dưỡng những cây chè tươi mát và đậm vị hơn.

Có thể bạn chưa biết, vùng đồi chè Tân Cương nằm ngay dưới chân núi Tam Đảo, là vùng đất feralit vàng pha lẫn phù sa cổ chứa nhiều nguyên tố vi lượng có ích. Đó là chưa kể đồi chè còn được tắm mát hàng năm bởi lượng nước dồi dào từ sông Công và hồ Núi Cốc.

Các điều kiện khác như độ pH của đất, khí hậu hay bức xạ mặt trời lý tưởng cũng là những yếu tố quan trọng làm nên chất lượng chè Tân Cương vô cùng khác biệt.

Vùng đồi chè Tân Cương được thiên nhiên ưu ái mọi điều kiện tự nhiên lý tưởng nhất

2. Quy cách chế biến hoàn hảo trong từng chi tiết

Chè Tân Cương không chỉ đến từ các búp chè xanh non tươi mát được chăm sóc hoàn toàn từ phân hữu cơ mà còn đến từ một quy cách chế biến chè hoàn hảo từng chi tiết.

Các búp chè non được thu về hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, các hộ gia đình sẽ cẩn thận hái từng búp chè, không để dập nát. Sau đó họ tiến hành tách riêng búp chè 2 lá và lá thứ 3 rồi nhanh chóng đưa chè đi chế biến ngay tại Thái Nguyên.

Tại đây, chè Tân Cương đi qua nhiều quá trình héo lá chè, xao diệt men, thoát nước bằng lượng nhiệt tiêu chuẩn giúp lá chè trở nên mềm dẻo nhưng vẫn giữ nguyên sắc xanh.  Cuối cùng chè sẽ được làm nguội, vò và sao từ 2 đến 4 lần cho đến khi thành phẩm, giữ nguyên hương vị thơm ngon vốn có.

Cho đến nay, chè Tân Cương của Thái Nguyên đã lọt top 4 nông sản xuất khẩu và vinh danh trong top 8 ẩm thực nổi tiếng khắp Châu Á.

Búp chè Tân Cương thượng hạng là loại búp 1 tôm xen lẫn 1 tôm 1 lá

3. Hương vị thơm ngon, đậm đà, không lẫn với bất kỳ loại chè nào

Không phải tự nhiên mà trà Tân Cương được mệnh danh là Đệ nhất danh trà Việt. Tất cả phải dựa vào chính hương vị mà loại trà thượng hạng này mang đến cho người thưởng thức.

Có rất nhiều các nguyên nhân giúp lý giải hương vị có một không hai của chè Tân Cương – Thái Nguyên.

Chủ yếu là nhờ vào giống trà tốt được nuôi dưỡng từ vùng đất trù phú, hội tụ đủ mọi tinh hoa đất trời. Bên cạnh đó còn có quá trình thu hái có chọn lọc và chế biến khoa học, giữ nguyên vẹn hương vị trà khô giống y như ban đầu.

Tuy nhiên để giữ được đúng hương vị thơm ngon của chè Tân Cương – Thái Nguyên, bạn cũng cần có bí kíp theo quan điểm của cha ông ta từ xưa rằng nhất thủy – nhì trà – tam pha – tứ ấm. Tốt nhất loại chè này nên pha bằng nước mưa, tránh pha bằng nước máy vừa giảm đi màu sắc nước trà vừa mất hương vị ngon vốn có.

Lưu ý nhỏ dành cho bạn là khi mua chè Tân Cương nên chọn loại mới sản xuất. Trên thực tế, hạn sử dụng của trà là khoảng từ 1 – 2 năm, nhưng chỉ từ 3 – 6 tháng đầu là trà có hương vị ngon nhất, để lâu có thể có mùi hôi và kém đậm đà.

Chè Tân Cương nổi tiếng bởi vị tiền chát hậu ngọt, thơm ngon xanh nước

4. Chè Tân Cương mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Trước đây, người ta chỉ biết trà là một loại thức uống mang đến nhiều giá trị tinh thần mà vô tình quên đi những giá trị đích thực mà thói quen uống nước chè mang đến. Riêng với chè Tân Cương hiện nay đã và đang dần được mọi người biết đến với nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Trong đó, phải kể đến nhiều công dụng chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe từ chè Tân Cương như:

• Thanh lọc cơ thể, hỗ trợ lọc thận, lợi tiểu, ngăn ngừa bệnh sỏi thận, giảm huyết áp
• Thành phần gallotanin trong chè Tân Cương góp phần ngăn chặn quá trình tự hoại của tế bào não, ngăn ngừa tổn thương não
• Giảm mỡ thừa, ngăn chặn quá trình hình thành và tích tụ mỡ thừa, giảm cân an toàn và hiệu quả
• Kích thích hệ tiêu hóa, cải thiện vị giác giúp ăn ngon miệng hơn
• Hợp chất L-theanin trong chè Tân Cương giúp giảm cholesteron trong máu, tăng cường độ đàn hồi cơ tim, cải thiện sức khỏe tim mạch
• Chống oxy hóa và chống lão hóa hiệu quả
• Tăng cường khả năng tình dục
• Tăng cường hệ miễn dịch, đẩy lùi bệnh tật, tăng tuổi thọ
•  Ngăn ngừa ung thư, tiểu đường
• Bảo vệ chức năng gan
• …

Nói tóm lại, uống chè Tân Cương mỗi ngày chính là giải pháp bảo vệ sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật đơn giản mà hiệu quả cao.

Thưởng thức chè Tân Cương vừa thư giãn tinh thần, vừa đẩy lùi bệnh tật

Mua chè Tân Cương ở đâu uy tín, chất lượng?

Mặc dù là Danh trà nức tiếng khắp cả nước nhưng không phải ai cũng biết mua chè Tân Cương chính hiệu, chất lượng ở đâu?

Trong các địa chỉ cung cấp chè Tân Cương hàng đầu hiện nay, chắc chắn không thể bỏ qua Túy Trà – xưởng sản xuất và cung cấp chè Tân Cương với hơn 50 năm kinh nghiệm. Nằm ngay tại Thái Nguyên, Túy Trà hiện nay đã mở rộng phân phối chè Tân Cương cho khách hàng cả nước qua dịch vụ đặt hàng online.

Túy Trà là đơn vị vừa sản xuất vừa cung cấp trà Tân Cương chất lượng đầu nguồn hàng đầu nước ta

Mua trà Tân Cương chất lượng chính hiệu tận gốc, giá tận xưởng, không qua trung gian. Chắc chắc Túy Trà sẽ làm hài lòng quý khách hàng trên khắp mọi nẻo đường đất nước. Chúc quý khách một ngày tốt lành!