Trà Tân Cương là gì? - Những điều về trà Tân Cương Thái Nguyên mà bạn chưa từng biết đến

Từ ngàn xưa, trà đã trở thành văn hóa trong ẩm thực của dân tộc Việt Nam. Trà không chỉ là cách thưởng thức như một thứ nước uống mà nó còn trở thành tập quán của người dân Việt.

Nói về trà thì có vô vàn điều chúng ta chưa biết, vậy ngay sau đây hãy cùng tìm hiểu xem trà Tân Cương là gì? mà nó lại đặc biệt với ta đến vậy.

Nguồn gốc xuất xứ của trà Tân Cương Thái Nguyên 

Nói về nguồn gốc và xuất xứ của trà Tân Cương Thái Nguyên ta được biết nó có nguồn gốc bắt nguồn từ Phú Thọ, sau nó được ông Đội Năm có tên thật là Võ Văn Thiệt xin giống từ Phú Thọ về trồng tại vùng Tân Cương Thái Nguyên. Cây chè sau khi mang về trồng đã sinh sôi và phát triển ngoài sức mong đợi của mọi người. Tân Cương là tên gọi của một xã thuộc thành phố Thái Nguyên, đây là nơi hội tụ những sự lý tưởng về khí hậu và địa lý để cho ra một vùng chè ngon. 

Xuất xứ của chè Tân Cương là sản phẩm chè búp khô được chế biến từ lá cây chè trung du. Cây chè được trồng, chăm sóc và chế biến trong khu vực địa lý thuộc các xã Tân Cương, Phúc Xuân, Phúc Trìu, Thịnh Đức, Quyết Thắng và Phúc Hà của thành phố Thái nguyên. Trà Tân Cương chính là niềm tự hào của người dân đất Thái Nguyên.

Điều tạo nên hương vị độc đáo của trà Tân Cương 

Là vùng đất mang đặc trưng về khí hậu ôn hoà và thổ nhưỡng phù hợp cho sự phát triển của cây chè. Chất đất màu mỡ giàu phù sa cùng khí hậu trong lành tại vùng đất này tạo nên một thứ đặc sản trà Tân Cương Thái Nguyên ngon làm say đắm lòng người. Tuy vậy với sự khéo léo của những người làm chè nơi đây chính là một yếu tố quyết định đến mùi thơm và vị đượm của chè Tân Cương có đạt chuẩn hay không.

Do vậy danh tiếng và chất lượng trà Tân Cương đến nay vẫn giữ gìn được sự nhiệt huyết và kỹ năng tích lũy từ thế hệ này sang thế hệ khác. Để được tìm hiểu sâu hơn về những điều tạo nên hương vị thơm ngon, lôi cuốn của trà Tân Cương cùng nguyên liệu sản xuất trà thì hãy xem ngay tại đây nhé.

Chỉ tiêu hóa lý và chỉ tiêu chất lượng của trà Tân Cương

Những đặc tính của trà Tân Cương Thái Nguyên cũng là một trong những điều được khách hàng quan tâm. Về những tiêu chí chất lượng về lý hóa của trà Tân Cương sẽ bao gồm:

• Hàm lượng caffeine: 2,04 - 3,98%
• Chất hòa tan: 40,00 - 46,08%
• Tạp chất sắt: không có
• Hàm lượng Tanin: 21,35 - 30,99%
• Hàm lượng Caryophyllene oxid: 2,67 - 12,83%
• Hàm lượng Methyl phthalate: 0,98 - 6,12% 

Ngoài ra chất lượng cảm quan về sản phẩm trà Tân Cương phải đạt:

• Lá chè mang màu xanh tự nhiên
• Dáng xoắn chặt
• Màu nước xanh ngả vàng và sánh
• Có mùi cốm thơm mạnh
• Vị chát dịu, đậm đà, hài hòa
• Không có vị xít hoặc đắng 

Có thể bạn quan tâm: 

• Đặc thù của trà Tân Cương có thể bạn chưa biết - Tìm hiểu 3 loại trà Tân Cương nổi tiếng
• Quy trình duyệt men trà và bảo quản nguyên liệu trà chất lượng - Tính chất đặc thù của chè Tân Cương
• Tận dụng bã trà Tân Cương, tại sao không? - Hướng dẫn cách sử dụng bã trà Tân Cương đơn giản và hiệu quả

Quy trình sản xuất trà Tân Cương đạt tiêu chuẩn 

Để sản xuất ra một hộp trà Tân Cương Thái Nguyên đạt tiêu chuẩn như chúng ta đang sử dụng, người ta sẽ phải thực hiện các bước chế biến vô cùng cẩn thận và công phu.

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu trà Tân Cương 
• Bước 2: Làm héo trà Tân Cương
• Bước 3: Diệt men trà Tân Cương 
• Bước 4: Vò trà Tân Cương Thái Nguyên 
• Bước 5: Quy trình sàng tơi trà Tân Cương 
• Bước 6: Làm khô trà Tân Cương với kỹ thuật sấy hoặc sao
• Bước 7: Phân loại trà Tân Cương Thái Nguyên hảo hạng 

Để tìm hiểu sâu hơn về các bước bạn hãy tham khảo tại Bật mí quy trình chế biến trà Tân Cương đúng chuẩn vị nhé.

Tìm hiểu 3 loại trà Tân Cương đặc sản Thái Nguyên 

Đâu chỉ riêng ở Trung Quốc mới có các loại trà ngon mà ở ngay Việt Nam đây cũng có rất  nhiều các loại trà thượng hạng. Trong đó phải kể đến 3 loại trà Tân Cương được mọi người yêu thích nhất đó là:

• Trà Đinh thượng hạng: là một trong những loại trà thuần mộc ngon nhất trên thị trường. Trà đinh luôn được xếp vào danh sách những món quà mà bạn nên chọn để biếu tặng làm nổi bật lên giá trị và tấm lòng của người biếu. 
• Trà móc câu Tân Cương Thái Nguyên: là một trong các loại trà Tân Cương phổ biến được nhiều người biết đến. Trà có hình dáng cong và nhỏ giống như hình lưỡi câu cá. Được chế biến rất tỉ mẩn và được áp dụng theo công thức 1 tôm 2 lá. 
• Trà Nõn Tôm Tân Cương - Thái Nguyên: nhắc đến trà Tân Cương Thái Nguyên ta không thể không nhắc đến một loại trà vô cùng tinh túy đó là trà nõn tôm. Cũng giống như các loại trà hảo hạng khác, trà nõn tôm của vùng đất Tân Cương được chăm sóc và sản xuất rất tỉ mỉ.

Cách chọn trà Tân Cương Thái Nguyên ngon 

Uống trà thì ai cũng biết nhưng để chọn được loại trà ngon thì không phải ai cũng biết. Đây là một trong những công đoạn quyết định mang lại cho bạn một sản phẩm có thực sự ngon để thưởng thức hay không. Hãy cùng khám phá về kinh nghiệm chọn trà Tân Cương ngon mà không phải ai cũng biết.

Với cách chọn trà Tân Cương ngon qua thị giác, bạn không nên nhìn vào giá, bởi chắc chắn rằng trà ngon thì sẽ không bao giờ có mức giá rẻ. Tuy nhiên sẽ vẫn có những nơi bán trà chất lượng kém nhưng vẫn bán giá cao, vì vậy bạn phải nắm rõ bí quyết chọn trà bằng thị giác để có thể chọn được những hộp trà chất lượng. Khi nhìn qua mắt thường, trà Tân Cương luôn mang trong mình màu sắc tự nhiên nhất, cá búp chè sẽ ít bị vỡ nát thường đều tăm tắp, khô và giòn. Chỉ khi ta hòa chè vào trong nước nóng thì những cánh chè mới bung ra để tỏa vị. Thêm vào đó cánh chè thường không được dài bởi nếu chọn búp ngon để sao khô thì cánh chè sẽ ngắn. Đây là bí quyết chọn trà Tân Cương Thái Nguyên mà nhiều người vẫn lầm tưởng rất nhiều. Đồng thời bạn cần chọn mua ở những nơi uy tín, có nhãn mác và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cách chọn trà Tân Cương bằng hương vị để có thể phân biệt trà ngon hay dở bằng vị giác, trước hết ta cần biết cách hãm trà thật chuẩn. Nếu là trà Tân Cương chuẩn thì nước trà sẽ có màu vàng óng, trong xanh và hơi sánh một chút. Mùi hương cốm phảng phất nhẹ nhàng không quá nồng. Khi nhấp một ngụm đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được vị chát nhẹ cùng với hậu vị ngọt. Vị ngọt này sẽ không tan biến nhanh, nó sẽ lưu lại khá lâu và khiến bạn cảm thấy vô cùng dễ chịu. Đó chính là cách chọn trà Tân Cương Thái Nguyên bằng hương vị.

Hướng dẫn cách bảo quản trà Tân Cương đơn giản 

Uống thì nhiều thật đó vậy bạn đã biết cách bảo quản trà đúng cách chưa? Hãy để Tuý Trà hướng dẫn bạn cách bảo quản trà Tân Cương Thái Nguyên để trà luôn giữ được hương vị thơm ngon.

Chúng ta có thể bảo quản trà Tân Cương bằng cách đựng trong lọ hoặc bình tối. Ngoài ra trà Tân Cương cần tránh ẩm, ánh sáng, hơi nóng và cách ly không khí, hoặc đặt mua theo túi trà Tân Cương nhỏ phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Những địa điểm bán trà Tân Cương uy tín và chất lượng

Nếu bạn muốn uống trà ngon mà không phải lặn lội lên tận Thái Nguyên thì bạn có thể tham khảo qua các địa điểm bán trà Tân Cương uy tín tại Hà Nội như:

• Địa điểm bán trà Tân Cương - Lộc Tân Cương 
• Địa điểm bán trà Tân Cương - Chè Tân Cương
• Địa điểm bán trà Tân Cương Túy Trà 
• Cửa hàng bán trà - Tân Cương Xanh

Lý do nên chọn sản phẩm trà Tân Cương tại Túy Trà

Tuý Trà là một đơn vị phân phối và cung cấp các dòng sản phẩm của dòng trà Tân Cương - đặc sản Thái Nguyên. Với 50 năm kinh nghiệm thì hiện nay Tuý Trà đã là nơi phân phối và cung cấp từ 2-5 tấn chè mỗi tháng ra thị trường. Tại đây không ngừng nỗ lực cố gắng và cải tiến phát triển những dòng trà tinh túy, cao cấp nhất để có thể gửi tới người thưởng thức những sản phẩm chất lượng. Đây là địa điểm bán chè Tân Cương Thái Nguyên rất uy tín đối với những người sành trà ở cả trong và ngoài nước.

Túy trà sở hữu khu xưởng sản xuất chè lớn tại thôn Hồng Thái 2, xã Tân Cương, thành phố Thái Nguyên. Với sứ mệnh đem đến cho mọi người sự trải nghiệm hương vị gốc của trà Tân Cương, mang đến sự hài lòng và xây dựng thương hiệu, lòng tin từ khách hàng. Tại đây cam kết là đại lý chè Thái Nguyên ngon mang hương vị thuần túy với sự kết hợp từ nhiều dòng trà khác nhau tạo nên sản phẩm trà Tân Cương chất lượng và sở hữu hương vị độc đáo đậm chất văn hóa Việt Nam.

Khám phá ngay sản phẩm Trà Búp Tân Cương Thái Nguyên của Túy Trà

Trên đây là tổng quan tất cả về trà Tân Cương Thái Nguyên, một loại trà được coi là đặc sản nổi bật tại Việt Nam mà những người thưởng trà không ai là không biết đến. Hãy tìm hiểu thật kỹ về loại trà này và tự đem lại cho bản thân bạn những trải nghiệm độc đáo về cả mùi hương cũng như hương vị từ loại trà đặc sản Thái Nguyên này nhé!